Bernilai Gizi dan Ekonomi Tinggi, Gubernur Jabar Ingin Masyarakat Budidayakan Ikan Sidat
Jumat, 22 Desember 2017 | 3 Bulan yang lalu | Di baca sebanyak 95 kali
Ilustrasi Ikan Sidat

BANDUNG, Medikomonline.com –  Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ahmad Heryawan (Aher) menginginkan masyarakat Jabar melihat potensi Ikan Sidat dan membiakan Ikan Sidat di dalam negeri untuk peningkatan nilai jual.

“Jepang adalah salah satu negara yang meminati Ikan Sidat dari Indonesia. Saya sempat beberapa kali kunjungan kerja ke Jepang. Di sana pasar Sidat terbuka luas,” ungkap Gubernur Ahmad Heryawan, di Gedung Negara Pakuan, Minggu (10/12/2017) malam.

Ikan Sidat, atau yang dikenal dengan Unagi dalam istilah Jepang, mulai menjadi incaran investor asing. Ikan Sidat berasal dari Indonesia, terutama dari perairan Samudera Indonesia.

Berdasarkan penelitian, dari 18 spesies Ikan Sidat yang ada di dunia, ternyata 12 spesies ada di Indonesia dan ini dianggap sebagai daerah asal-usul (home land) Ikan Sidat dari jenis Anguilidae atau Ikan Sidat dunia.

Untuk pembiakan Ikan Sidat ini, Gubernur berkata, “Kita ingin mengembangkan budidaya ikan sidat, karena ternyata nilai ekonominya sangat tinggi, dan nilai kesehatannya juga tinggi, maka dari itu banyak dicari orang dan harganya cukup tinggi.”

Beberapa pengusaha dari Vietnam, Korea Selatan, bahkan dari Jepang sendiri, sudah mulai mengembangkan budidaya ikan ini.

Lanjut Aher, untuk menembus pasar ekspor, salah satu langkah yang perlu dilakukan pebudidaya, salah satunya yakni menjalin kerjasama dengan perusahaan investor. Dengan syarat, pengembangan dan pembudidayaan harus dilakukan di dalam negeri. Ini diupayakan agar benih Ikan Sidat tidak beredar begitu saja di luar negeri, sehingga potensi yang ‘mahal’ ini, seutuhnya dimiliki negeri ini.

“Bibitnya dari sini, harus dikembangkan di sini dong,” kata Ahmad Heryawan. Gubernur menuturkan, di Jawa Barat sendiri, Ikan Sidat banyak tumbuh dan berkembang banyak di kawasan air payau, di daerah selatan dan utara Jawa Barat. “Dan kalau diambil bibitnya kemudian dibesarkan di darat, sidat suka air yang sangat bersih,” kata Aher.

Aher menyebut adalah tugas pemerintah dan dinas terkait ke depannya, untuk menyosialisasikan kepada masyarakat, bahwa Ikan Sidat adalah ’emas’. Masyarakat perlu mengetahui nilai ekonomi sekaligus nilai gizi Ikan Sidat sehingga tidak menyia-nyiakan potensi yang ada karena faktor ketidaktahuan.

“Sidat perlu dikembangkan menjadi benda ekonomi, yang diiringi dengan pelestarian, minimal 10 persen untuk dikembangbiakan,” katanya. Saat ini, benih Ikan Sidat sudah mulai dikomersilkan oleh sejumlah nelayan di Pelabuhan Ratu, Jawa Barat. Mereka menjual benih Ikan Sidat per kilogram yang berisi sekitar 5.000 benih seharga Rp150.000.

“Kalau ekspor Ikan Sidat yang sudah besar, di Jepang bisa sampai Rp1 juta lebih per kilo gram. Sementara di dalam negeri harganya bisa Rp300-400 ribu per kilo gram,” ujar Gubernur. 

(Penulis: IthinK)